Торт птичье молоко

Историческая справка:

Человек открыл для себя молоко примерно 7-8 тысяч лет назад, о чем свидетельствуют раскопки археологов, предания, легенды, сказки и мифы. Кстати, молоку в этом отношении очень повезло. Редкий народ не сложил о нем свою историю. Так, древние римляне считали, что Юпитер был вскормлен молоком божественной козы Амалфеи и потому в качестве жертвы подносили грозному богу именно молоко. "Потчевали" им не только Юпитера, но и других богов и богинь, покровительствовавших плодородию, деторождению, пастухам, их стадам и т. д.

Человек давно познал целительную силу молока. Гиппократ, например, назначал молоко больным туберкулезом, и считал также, что оно чрезвычайно полезно при нервных расстройствах. Аристотель признавал наиболее ценным молоко кобылиц, затем ослиное, коровье и, наконец, козье.

Почти повсеместно молоко активно использовалось и в народной косметике. Так, в Древнем Риме ослиное молоко считалось самым подходящим средством против морщин. Помпея, вторая жена Нерона, принимала ванны из молока ослиц, и во время путешествий ее обычно сопровождало стадо из 500 этих животных. Авиценна утверждал, что молоко "сводит безобразные пятна на коже, а если его пить, очень улучшает цвет лица", особенно если пить с сахаром.

Полезные свойства:

Для лучшего усваивания, молоко рекомендуется пить не спеша, маленьким глотками. Молоко снижает не всегда полезное воздействие на организм соленой или кислой пищи. Снижает риск развития сахарного диабета.

Молоко необходимо детям, так оно обеспечивает организм практически всеми полезными веществами, необходимыми для роста и развития организма ребенка, и, конечно же, является основным источником кальция для костной системы.

Молоко успокаивающе действует на нервную систему, помогает справиться с бессонницей. Чашечка теплого молока с ложкой растворенного в нем меда, употребив за час до сна — популярное народное средство от бессонницы.

Молоко — хорошее профилактическое средство от заболевания остеопорозом, важный продукт в рационе питания людей, как помощник людям, желающим избавиться от лишнего веса, знатоки рекомендуют многим, молоко в свой рацион питания.

Употребив молоко, уйдет чувство голода. Кальций в составе молока, значительно уменьшает количество жира в организме, а (КЛГ) конъюгированные линолевые кислоты, содержащиеся в его составе и молочных продуктах, снижают образование новых жировых отложений.

Молоко очень полезно для кожи лица, так как обладает отличным питательным свойством, тонизирующим и увлажняющим действие. Также при правильном подборе дополнительных ингредиентов молочная маска может оказывать отбеливающее действие. Им можно просто умываться по утрам, а можно приготовить маску.

Молоко – это прекрасный способ улучшить состояние сухого типа кожи, которая слишком сильно подвержена внешним влияниям, теряет большое количество влаги, стягивается, шелушится и появляется раздражение, иногда и микротрещинки, которые кровоточат и становятся очагом инфекции.

Если у вас уже начали появляться морщины – и в этом случае вам на помощь придет молоко. В состав молока входят биологически активные вещества — кислоты фруктовые, которые воздействуют на коллаген и ускоряет регенерацию клеточных мембран, что приводит к разглаживанию морщин и подтягивания кожи.

Вещества молока способны проникать в самые глубокие кожные слои и там начинают «ремонтировать» все клетки, мембраны, стенки сосудов, укрепляя их и очищая от токсинов и лишнего холестерина.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблять молоко людям с дефицитом ферменталактозы, по причине того, что оно приводит к расстройству желудочно-кишечного тракта. Молоко может вызывать аллергию.

Интересные факты

• Вкус молока и его питательность во многом зависят от того, что съело животное. Если у коровы молоко, например, горькое на вкус, значит, она ела полынь или другую горькую траву.
• Коровье молоко содержит в 300 раз больше казеина (главный белок, содержащий восемь незаменимых для человека аминокислот), чем молоко человека.
• Чтобы молоко не скисало, в древности в него клали лягушек: их кожные выделения имеют антимикробные свойства и тормозят рост бактерий.
• Молоко можно использовать как невидимые чернила: написанное на бумаге проявляется при нагревании.
• Молоко нельзя хранить в прозрачной таре, так как на свету в нем разрушаются многие полезные вещества.
• Молоко может скиснуть во время грозы — этому виной длинноволновые электромагнитные импульсы, проникающие в любое вещество.
• Молоко используют и как чистящее средство. Им можно выводить чернильные пятна и протирать зеркала и золоченые рамы.

Химический состав:

В составе молок содержаться витамины А, D, и группы В (В1, В2, В12), макро— и микроэлементы, такие как кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод и.т.д