Thick honey

Историческая справка:

Считается, что родиной огурца является Индия, где и сейчас растёт один из диких его видов – с маленькими, не особо сочными и безобразно горькими плодами. Но селекция, по-видимому, началась не с этого вида, а скорее всего, были и какие-то более-менее съедобные дикие огурцы, вошедшие в употребление в качестве приправы к мясным блюдам около 3000 лет назад.

Полезные свойства:

Из-за большого содержания калия огурцы отлично «гоняют» лишнюю жидкость, снимают отеки, снижают артериальное давление, имеют легкий слабительный эффект. В огурцах содержатся полезные и легкоусвояемые соединения йода, который благотворно влияет на работу щитовидной железы, сердца и сосудов. Огурцы содержат много клетчатки, поэтому отлично улучшают перистальтику кишечника, очищают стенки сосудов от лишнего холестерина, избыток которого способствует развитию атеросклероза, болезней печени, почек и других органов. Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. Огурцы применяются в косметологии: огуречные маски хорошо отбеливают кожу и делают ее более эластичной. Устраняют разные высыпания, угри и мелкие воспалительные процессы. Устраняет слишком большое количество кожного сала и жирного блеска на лице, а также обладает очищающим и матирующим эффектом. Экстракт и сок огурца используют для создания увлажняющих, тонизирующих и омолаживающих средств. Такие препараты помогают устранить сухость кожи, снимают раздражение и покраснение, а также оказывают видимый лифтинг-эффект. Огурец является лучшей заменой дорогим кремам, имеющим сходный эффект.

Противопоказания:

Врачи не рекомендуют огурцы в свежем или консервированном виде людям с повышенной кислотностью желудка и язвенной болезнью.

Интересные факты:

• Более 95% огурца состоит из воды.
• Родина огурцов — подножие Гималайских гор. Там огурцы до сих пор растут в дикой природе сами по себе.
• У огурцов и дыни — общие предки.
• История огурца, как выращиваемого в пищу овоща, насчитывает более шести тысяч лет.
• В Эквадоре растут огурцы размером с кабачок.
• В Объединённых Арабских Эмиратах селекционеры вывели огурцы с квадратными плодами.
• В килограмме огурцов содержится лишь около 150 калорий, что делает этот овощ диетическим продуктом.
• Французский император Наполеон обещал большую награду тому, кто придумает, как сохранять свежесть огурцов во время долгих военных походов (см. интересные факты о Наполеоне).
• Колючки на молодых огурцах служат для удаления избыточной влаги их плода.
• В Европе, где в почёте гладкие огурцы без колючек, шипастые плоды называют «русскими огурцами».
• Огурцы упоминаются ещё в Библии.
• Древние египтяне клали огурцы в могилы к своим фараонам вместе с другими ценными дарами.
• Первые в истории теплицы для круглогодичного выращивания огурцов были построены в Древнем Риме для императора Тиберия, который желал кушать эти овощи каждый день.
• В России огурцы распространены с 16-го века.
• В российском городе Нежин есть памятник огурцу.

Пищевая ценность в 100 г:

• Калорийность: 14 ккал
• Белки: 0,8 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 2,5 г

Химический состав:

Высокое содержание углеводов, витаминов (B1, B2, B9, C), макроэлементов: калий, кальций, магний, натрий, фосфор и микроэлементов: йод, кобальт, медь, молибден, фтор.